Начина на приготвяне не е кой знае какъв, споделяла съм вече, когато ви разказвах лятото за студената зеленчукова супа, само че, тук има включен разбира се спанак и други зеленчуци!
Спаначена супичка!
Продукти:
пресен спанак
картофи
лук
глава целина /придава страхотен аромат/
моркови
фиде
масло
2-3 с.л. брашно
сол
черен пипер
магданоз
За застройката:
1 жълтък
2 с.л. оцет
Много лесна и икономична супа. Всички продукти както винаги при супите не пиша количества, защото всеки си преценява според големината на тенджерата, аз слагам доста, защото така и не се научих да правя малко количество супа!
Всички зеленчуци без спанака се слагат във вряла вода, която е леко подсолена, без мазнина и се оставят на тих огън да се сварят напълно, даже може да ги оставите да се преварят леко става още по-добре.
Добавяме фидето.
Тук е времето да ви спомена, че чак сега ще се занимаем със спанака, който аз попарвам като само заливам с вряла вода, така запазва и цвета и вкуса си и не става на каша.
Така попареният спанак нарязваме и прибавяме към супата, посоляваме и подправяме.
Сваляме от котлона.
Загряваме маслото и запържваме за кратко брашното. Сгъстяваме супата по познатия начин, към брашното добавяме черпак по черпак от горещата супа да изравним температурата и смесваме.
Застройката правим по абсолютно същият начин.
Това е!
Сервираме по възможност с някой ароматен хляб и се наслаждаваме!
Да ви е сладко!
Ще ми е много сладко даже ,Павлинче ,щото и на мен ми е любима ! Не я правя като теб ,но ще опитам и твоята рецепта :),хареса ми !
ОтговорИзтриванеХубава вечер !
Благодаря, Ив и на теб хубава вечер!
ИзтриванеОх,чакай да преглътна...леле,Линче,напълни ми се устата тъй както е празна,снимките са ужасно уютни и много апетитни,а от супата мога да отразя няколко такива порции,супер е!
ОтговорИзтриванеПоздрави,бонбонче!
Ами много е приятна така като я гледам. И с радост бих придърпала паничката, ако можех;)
ОтговорИзтриванеИ завиждам за ентусиазмът да чистиш пресен спанак. Ще я сготвя по твоя начин на пролет;)
Оооо...., че вкусно изглежда твоята супичка , Линче! Много обичам спанак! Той ми е ....един от любимите зеленчуци!!! Прекрасни снимки си направила! Желая ти .... много красива понеделнична вечер! Прегръдки!
ОтговорИзтриванеНаистина изглежда много вкусно! Не съм се сещала да съчетая спанак със зеленчуци, а това определено е супер идея! Снимките ти са много красиви!
ОтговорИзтриванеобожавам спанак във всякакви вариации, супичката изглежда превъзходно! Поздрави!
ОтговорИзтриванеМного вкусна и полезна супичка придружена с много,много красиви снимки!
ОтговорИзтриване