Няма да ви отегчавам с дълги изречения защото това не е някаква специална супа, но е много, много вкусна!
Наистина направих и Пиле с ориз, за което няма да пиша, защото това е все пак една от най-класическите гозби на нашите маси и всеки я прави по собствен начин, но сега като казвам това май трябваше да снимам и да напиша моя начин, друг път.
Супичката направих по идея на моята сестра, която за мен е най-големият майстор на солени ястия /наистина готви великолепно/, а само какви супи прави, та идеята съм си я "откраднала" от нея!
Студена зеленчукова супа!
Продукти:
Това са количества за моята тенджера
4-5 големи картофа
1-2 големи глави лук
3 големи моркова
1 голяма зелена пиперка
зелен фасул/може и замразен/
фиденце
магданоз
малко копър
риган
сол
някаква подправка "зеленчуков микс", аз в момента ползвам "Котани"
50 гр. масло
2-3 с.л. брашно
За застройката:
1 жълтък
2-3 с.л. оцет
Много простичко и лесно. Слагаме голямата тенджера пълна с вода на котлона да заври. Обелваме и почистваме всички зеленчуци, нарязваме сравнително на едро и ги пускаме във вече врящата вода.
Варим на не много силен котлон, когато вече всички зеленчуци са сварени и почти пред разпадане слагаме фидето и подправяме.
Забележете, че на този етап не се слага никаква мазнина, сега е момента. Свалете тенджерата от котлона да се успокои, в това време разтапяме маслото и запържваме брашното, разреждаме с бульон и като стане достатъчно гладка смес прибавяме към супата.
Следва застройката, може да се стори на някой странно, но в моето семейство винаги се е правила така. Един жълтък се разбива с оцета и така може веднага да се смеси със супата, направете го така и никога няма да имате пресечена застройка. Става с леко кисел вкус и за хора като мен, които не обичат кисело е много хубаво.
Докато правя всичко това ми идва на ум, че мога да забъркам едни много бързи и невероятно вкусни питки, чиято рецепта може да видите тук!
Вкусно! Да ви е вкусно!
Ох, обичам такива постни супички, имам си един човек вкъщи, който ги чака да изстинат съвсем и тогава си ги похапва с огромен кеф, защото твърди, че вкусът на някои ястия се усещал по-добре, когато са студени.:-))) Сигурно е така, а тази твоя супичка май ще е перфектното предложение в този случай!
ОтговорИзтриванеЧудесна е! Поздрави!
Павлинче, здравей, пак съм аз.:-))))
ОтговорИзтриванеЗаповядай, когато разполагаш с временце, в моето блогче, защото там те чака една наградка.:-)))
Хубава вечер и слънчеви и усмихнати юлски дни!
Олеле, наистина имам награда, не може да бъде!
ОтговорИзтриванеМони ти си невероятна!
Този коментар бе премахнат от автора.
ОтговорИзтриванеЗдрасти, П., мисля че е крайно време и аз да се включа с коментар :)
ОтговорИзтриванеВъпросната супичка е много приятна - специално на мен много ми допада, тъй като предпочитам постничко , а и много обичам супички, така че се наканих и я сготвих и да си призная ми се получи чудно... :)
Занапред се надявам да има и други такива лесни за изпълнение рецептички :)
На вашето внимание, това по-горе с коментарчето е милото същество, на което направих онази невероятна шоколадова торта.
ОтговорИзтриванеБлагодаря ти мило, аз зная, че ако имаш желание всичко ти се получава!
Аз можех и сама да се представя - там под тортата...значииииии :)
ОтговорИзтриване