понеделник, 7 май 2012 г.

Крем-супа от моркови с ароматни крутони!

   Супичка, едно от най-любимите ястия в нашата къща, да си призная често приготвям много интересни супи, но все не намирам време да ги снимам и винаги съжалявам след това, но тази просто я снимах абсолютно веднага, още беше вряла.




    Ако знаете как искам да започна някаква диета, но просто не става, не зная защо, обаче трябва, защото ще трябва да сменям целият гардероб, затова наистина спирам за малко с десертите и с някой други ястия. Започвам да наблягам на супите и салатите.




    ..., а тази супа е толкова вкусна и аз докато се усетя и наканя спряха да продават праз, няма мен да чакат, но ползвах зелен лук, получи се страхотно, а с тези крутони...


    Крем-супа от моркови с ароматни крутони!


     Продукти:
       адаптирано от Fine Cooking


    1 кг моркови
    3 връзки зелен лук /около 15 стръка/
    2-3 скилидки чесън
    2 дафинови листа 
    1 стрък прясна мащерка
    4-5 ч.ч пилешки бульон
    1 ч.ч. кисело мляко
    сол и черен пипер
    малко мазнина


    Количеството е за малка тенджера.
    В загрятата мазнина много леко задушаваме лукът и чесъна, добавяме дафиновият лист и мащерката.
    Добавяме бульона и когато заври силно слагаме нарязаните на дребно моркови, оставяме на тих огън да се сварят.
    След като са готови отстраняваме от котлона застройваме с киселото мляко и подправяме със сол и черен пипер.
    Пасираме.




    За крутоните:
    3-4 филии хляб /аз използвах черен "Вита"/
    1/2 връзка копър
    2 с.л. краве масло


    Загряваме фурната на 200 градуса и подготвяме тавичка с хартия за печене.
    В дълбок тиган загряваме маслото и запържваме крутоните, добавяме копъра.
    Изсипваме в тавичката и печем за около 20 минути,
    Стават страхотни хрупкави крутони. Направих повече и имам още за някоя друга супа.




    Да ви е сладко и мнооого вкусно!


    



18 коментара:

  1. Линочка, как добре те разбирам за започването на диетата :) Аз всяка сутрин ставам с мисълта, че днес е деня, в който ще поставя началото, но ... и до сега не ми се получава :)
    Много обичам крем супа от моркови, а добавката на зеления лук звучи много добре :) Прегръдка от големите и лека нощ от дъждовна София!

    ОтговорИзтриване
  2. Павлинче,супички и ние обичаме.Особено крем супите са ми любими.
    А до колкото за свалянето на килограмите ,и аз от известно време(от както отказах цигарите) се боря с 4/5 килца,обаче то свалянето не е като качването:)
    Май наистина трябва да отказвам и десертите:)
    Какъв живот а?Здравословен:)
    Прегръдки мила!

    ОтговорИзтриване
  3. Супички обожавам, през всеки сезон! Тази е много вкусна и консистенцията е супер! Обичам варени моркови, така, че крем супичка от тях звучи страхотно! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  4. Много ароматна и вкусна супичка ще да се получи с тези продукти :)
    А и е диетична.
    И на мен ми се иска да можех да спра с десертите, ама все покрай салатите се появява и някой шоколад...
    Хубав ден :)

    ОтговорИзтриване
  5. О-бо-жа-вам всякакви супи! А с тия крутони е направо невероятно!И защо тр ябва да се лишаваме от десерти?! Питам аз- сменяйте гардеробите или тръгвайте на танци....:-))))Това са нещата без които на мога- салати, супи и десерти и нямам никакво желание за диети,направо ми звучи противно тази дума.Като заключен шкаф с лакомства!

    ОтговорИзтриване
  6. Супата е идеална, а тези типови крутончета я допълват до съвършена симфония, думата диета звучи ужасно, хайде да говорим за балансирано хранене, при което може да се похапва умерено и сладичко, а след това малко фитнес - или наистина, или в градина или едно бързо чистене у дома, миене на прозорци и .....пак към чинийката със сладост.....

    ОтговорИзтриване
  7. О, момичета, направо ми вдигнахте духа и тотално ме отказахте от каквито и да е диети, толкова съм ви благодарна! Прегръщам всички много!

    ОтговорИзтриване
  8. Е,жалко,че спираш десертите,плакнех око много яко по тях!
    Но пък и супата е чудесна,и снимките й също!Уютни,цветни,подканящи да грабнеш лъжицата!
    Хубава вечер,Линче!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Роси, не зная колко ще издържа, още повече, че имам в неделя един рожден ден и със сигурност торта ще има! Прегръдка!

      Изтриване
  9. Чудна супичка! Крутоните са много апетитни!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря Зори! Поздрави и хубав утрешен ден!

      Изтриване
  10. Павлинче, убедена съм, че вкусът е страхотен! И нямам нищо протв за миг да спреш с десертите, защото колкото повече гледам чудни снимки , толкова по-трудно се въздържам и макар да се примирих, че ще сменям гардероба, поне от време -навреме е хубаво да разнообразявам сладкото със солено;) Чудна супияка, сега чакам салатките. Иначе и аз успявам да снимам едно на 10 приготвени ястия.

    Хубава вечер !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Марте, не зная наистина как да отслабна малко, хем да е безболезнено, хем да не спирам с любимите занимания! Все още не съм го измислила, но и на това ще му дойде времето! Прегръдка и хубаво утре!

      Изтриване
  11. Много вкусна супичка, обичам я, а крутоните са неустоими!

    ОтговорИзтриване
  12. Благодаря ти, приятна и слънчева неделя! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  13. Павлинче, хайде да правим партия! И аз не искам да ги ям вече тези десерти и теста... :( Супичката ще я направя!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  14. Неустоима супа и с тези крутони, направоооо...
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване