Тиквено време! Епизод 2!

    Тиквата е другото нещо, което не обичам в този му естествен начин, но се оказа, че във всяка друга форма я обожавам, сладкишите ги приех много лесно, но за соленото се борих доста със себе си, но каква грандиозна грешка съм допуснала и за пореден път се убеждавам, че винаги трябва да се дава шанс на непознатото, винаги е изненадващо. Тиквените супи бяха за мен най-изненадващите от всичко тиквено, но каква изненада, великолепни са!

    Дълго време търсих рецепта като тази, много бърза и абсолютно вкусна, с интересни съставки задоволяващи дори и месоядните, общо казано правя я вече два пъти и няма да спра скоро...
    Препоръчвам я много горещо на тези, които са опитвали и за тези, които не са.

   

    Тиквена крем-супа с печен бекон!

     Продукти:
       идея Plate of Joy

     700 г тиква, сурова
     2 големи картофа
     1 глава лук
     2-3 скилидки чесън
     2 моркова
     2-3 стъбла целина
     1 1/2 л вода
     
     3/4 ч.л. джинджифил
     1/2 ч.л. кимион
     сол 
     черен пипер
     дафинов лист
     зехтин, краве масло

     150 г крема сирене

    В тенджера загряваме зехтина и маслото.
    Лукът, чесъна, моркова и целината се нарязват на ситно и се запържват, добавяме дафиновият лист.
    Намаляме огъня и добавяме тиквата и картофите.
    След това наливаме водата и варим 30-40 минути.
    Подправяме, махаме дафиновият лист и пасираме.
    Разбиваме крема сиренето и добавяме към супата.

    Сервираме с печен бекон и по възможност с току що изпечена франзела.