Крем-супа от моркови с ароматни крутони!

   Супичка, едно от най-любимите ястия в нашата къща, да си призная често приготвям много интересни супи, но все не намирам време да ги снимам и винаги съжалявам след това, но тази просто я снимах абсолютно веднага, още беше вряла.

    Ако знаете как искам да започна някаква диета, но просто не става, не зная защо, обаче трябва, защото ще трябва да сменям целият гардероб, затова наистина спирам за малко с десертите и с някой други ястия. Започвам да наблягам на супите и салатите.

    ..., а тази супа е толкова вкусна и аз докато се усетя и наканя спряха да продават праз, няма мен да чакат, но ползвах зелен лук, получи се страхотно, а с тези крутони...


    Крем-супа от моркови с ароматни крутони!


     Продукти:
       адаптирано от Fine Cooking


    1 кг моркови
    3 връзки зелен лук /около 15 стръка/
    2-3 скилидки чесън
    2 дафинови листа 
    1 стрък прясна мащерка
    4-5 ч.ч пилешки бульон
    1 ч.ч. кисело мляко
    сол и черен пипер
    малко мазнина


    Количеството е за малка тенджера.
    В загрятата мазнина много леко задушаваме лукът и чесъна, добавяме дафиновият лист и мащерката.
    Добавяме бульона и когато заври силно слагаме нарязаните на дребно моркови, оставяме на тих огън да се сварят.
    След като са готови отстраняваме от котлона застройваме с киселото мляко и подправяме със сол и черен пипер.
    Пасираме.

    За крутоните:
    3-4 филии хляб /аз използвах черен "Вита"/
    1/2 връзка копър
    2 с.л. краве масло


    Загряваме фурната на 200 градуса и подготвяме тавичка с хартия за печене.
    В дълбок тиган загряваме маслото и запържваме крутоните, добавяме копъра.
    Изсипваме в тавичката и печем за около 20 минути,
    Стават страхотни хрупкави крутони. Направих повече и имам още за някоя друга супа.

    Да ви е сладко и мнооого вкусно!